28、イタリアの家庭料理～給食のミネストローネ～
今回は給食の人気メニュー「ミネストローネ」の作り方を紹介します。
ミネストローネはイタリア語で、具だくさんのスープという意味で、野菜がたっぷりとれて、栄養満点なスープです。
一度にたくさんの量ができるので、家族みんなで食べてください。
ミネストローネ
材料（10人分）
- ベーコン 100グラム
- にんにく 1かけ
- 白ワイン 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
- じゃがいも 大2個
- たまねぎ 大1個
- にんじん 2分の1本
- ミックスビーンズ 60グラム
- マカロニ（シェル） 30グラム
- トマト缶（ホール） 400グラム
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ 10グラム
- さとう 小さじ2
- 塩こしょう 少々
- 水 1000ミリリットル
動画「おうちでつくろう学校給食」
作り方を動画で紹介します。
学校給食センター
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更新日：2024年12月28日