26、豆乳スープ、すごいぞ！大豆の変身（第9回養父市学校給食コンテストより受賞献立の中から）
今回は第9回養父市学校給食コンテストのテーマである「豆をおいしく食べよう～大豆製品を活用しよう～」の受賞献立から「豆乳スープ」を紹介します。
手づくりどうふの作り方も紹介します。
豆乳スープ
材料（4人分）
- ベーコン 4枚
- 酒 小さじ2分の1
- ミックスビーンズ 30g
- じゃがいも 中1個
- 大根 5センチ
- ごぼう 30g
- 油揚げ 2分の1枚
- 人参 4分の1本
- チンゲンサイ 30g
- 豆乳 160cc
- 洋風だし 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- 水 720cc
動画「おうちでつくろう学校給食」
作り方を動画で紹介します。
学校給食センター
〒667-0114
養父市小城597-1
電話番号：079-664-1801
ファックス番号：079-663-4088
更新日：2024年01月20日