9月のやっぷーメニューは、「きゅうりと夏野菜の青じそ風味」です。

夏野菜のきゅうり、オクラ、トマト、夏大根をさっぱりと食べやすい青じそ味にしました。大根は関宮でとれた轟大根です。農家の方が心を込めて作った轟大根の新鮮さを味わいました。

【 材料】（4人分）

トマト 中1個

きゅうり 100g

チーズ 15g

だいこん 60g

オクラ 2本

しその葉 1枚

ちりめんじゃこ 10g

青じそドレ 大さじ1杯

オリーブ油 小さじ1杯

黒こしょう 少々

※調味料は加減してください。

【作り方】

（1）しその葉以外の野菜とチーズを角切りに切る。しその葉は千切りにして水にさらす。

（2）ちりめんじゃこをから炒りにする。

（3）だいこんとオクラをゆでる。

（4）調味料とすべての材料をあわせる。

【9月7日の献立】

ごはん、牛乳、チキン南蛮、きゅうりと夏野菜の青じそ風味、みそワンタンスープ

10月のやっぷーメニューは、やぶた汁を予定しています。