11月のやっぷーメニューは、「スィートサラダ」です。

さつまいもサラダにひと手間加えています。さつまいもをさっと油で揚げ、コクが出るように作りました。

【材料】（4人分）

さつまいも 中1本 ゆで大豆   40ℊ

揚げ油 適量 マカロニ   16g

キャベツ 6分の1玉 マヨネーズ 大さじ1

玉ねぎ 小2分の1個 酢 小さじ1

ハム 1枚 塩・こしょう 少々

【作り方】

（1）さつまいもはよく洗い、太めの千切り、キャベツ、玉ねぎは千切りにしておく。

（2）揚げ油を準備し、さつまいもを素揚げする。

（3）野菜とマカロニは、ゆでておく。

（4）粗熱がとれたさつまいもとほかの材料を混ぜ合わせ、調味料で味を調える。

※給食では、さつまいもをサイコロにカットしました。

【11月13日の献立】

ごはん、牛乳、魚のピカタ、スィートサラダ、コーンスープ

来月のやっぷーメニューは、里芋のカレーグラタンを予定しています。