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狩猟解禁! rico.cafeで やぶ鹿カレー美味さ増す。

狩猟解禁! rico.cafeで やぶ鹿カレー美味さ増す。

分散ギャラリー養蚕農家(ようさんのうか)で、やぶ鹿カレー が美味しい!

古民家がアートギャラリーとして蘇る、分散ギャラリー養蚕農家にrico.cafe(リコカフェ)がある。
平成28年11月に、養父市大屋地域の山里の集落に新しくジビエ肉加工所(シカ肉処理施設)をオープンさせた猟師 宇仁菅(うにすが)さん。「美味しい鹿を年中食べたい!」、「食べて貰いたい!」と早や1年が過ぎた。
今回紹介するのは、養父市大杉の木彫展示館で木彫りフォークアートの作品を楽しんだ後、是非、立ち寄って貰いたい人気のカフェで食べられる”やぶ鹿カレー”
  ○ 宝塚ジビエ工房のHPへ移動します: http://www.jibier888.com/

築150年以上の古い養蚕農家を改装利用したアートギャラリー。大屋で生まれた「うちげぇのアート」や「木彫フォークアート」のホームギャラリーで、自然の中で創作活動を続ける作家たちの交流の場でもある。

 やぶ鹿カレーは平日限定!猟師 宇仁菅さん自慢の「やぶ鹿」としてブランド化したシカ肉と、小麦粉を使わない野菜とスパイスで作り上げる本格派
土曜日・日曜日は特別メニューです。店主のリコさん独創的な”なごみ定食”の日です。

●住所:養父市大屋町大杉1074
 基本は、定休日:月曜日(ただし臨時休業もあります。)
     営業時間:9時~17時  駐車場あります。
 お問い合わせ先TEL:079-669-2000